Pasal... Nasi Daging Korban

Salam,

Dua malam berturut-turut ZwanZwan minta me masak nasi daging. Maklumlah daging dapat dari hari korban haritu kan banyak. Terima kasih pada yang buat korban tu, semoga Allah murahkan rezeki korang, sihat selalu... amin...

Nasi daging, Air asam, kerabu manggatimuncarrot dan daging goreng kunyit

Anyway... ada yang tanya, macam mana resepi... ala, ngader la you ni... Ai tak pandai masak, reti masak jer.

Apa-apa pun, inilah resepi campak-campak me... Selamat mencuba pada yang sudi... Kalau sedap, boleh masak lagi. Kalau tak sedap, sila modified sendiri :P

NASI DAGING

Bahan-Bahannya Basmathi Daging Halia Bawang putih Bawang besar Serbuk sup Butter Minyak masak Garam Air Daun pandan Bawang goreng (sukatan pandai-pandailah sendiri. me hantam keromo je)

Cara-Caranya Basuh beras dan toskan airnya Blend halia, bawang putih dan bawang besar (sebelah saja) Potong baki bawang besar vertically Tenggek pot periuk nasi atas stove, masukkan minyak masak sedikit dan masukkan butter (kalau sayang pot nasi tu, pakai periuk biasa dulu) Bila butter dah cair masukkan bahan yang dah diblend tadi Masukkan serbuk sup (dalam 1 sudu makan gitu) Masukkan daging dan kacau (nampak warna daging bertukar, ok lettew) Masukkan beras dan kacau. Tambah air dan garam Tutup api dan alih pot nasi ke dalam periuknye Letak daun pandan (kalau mau) Masaklah nasi macam biasa. Kacau nasi selepas masak dengan garfu Tabur bawang goreng sebelum dihidang

AIR ASAM

Bahan-Bahannya Cili merah Cili padi Limau kasturi/nipis Belacan Gula Garam Tomato Bawang besar Kicap

Cara-Caranya (Ni cara malas ye) Blend cili merah dan cili padi bersama belacan, gula, garam dan jus limau Tuang dalam mangkuk dan rasa Tak cukup masam kalu boleh perah limau lagi OR tambah air asam jawa Masukkan tomato, bawang besar dan cili padi yang dipotong kecik-kecik Tambah kicap sikit (dalam 1 sudu teh jer)

Untuk resepi kerabu dan daging kunyit, nanti-nanti me kongsi.
Kerja sudah datang bertalu-talu... HuHuHu~